Para uma alimentação saudável devemos preferir alimentos frescos aos enlatados, congelados ou pré-cozinhados. Isto porque a grande maioria detes alimentos contêm substâncias que não são muito saudáveis.Tornam os produtos mais agradáveis visualmente fazendo-os parecer mais frescos e naturais.
Aromatizantes:
Dão gosto e aroma aos alimentos como por exemplo em batatas fritas que são aromatizados com ervas ou queijo.
Conservantes:
São produtos que impedem que os microorganismos alterem as suas características dos alimentos estragando-os.
Antioxidantes:
Tal como os conservantes impedem os alimentos de se estragarem mas neste caso evitando a oxidação.
Estabilizantes:
Impedem que a aparência dos alimentos se altere com o tempo, actuando sobre os seus elementos químicos.
Acidulantes:
São usados principalmente em refrigerantes, regulando o sabor a fruta conforme se desejem mais ou menos doces.
Sem comentários:
Enviar um comentário